Chateau d'Esclans The Pale Rose 2021 0.75l 12.5% Drs

A Pennafort-szoros közelében, Fréjustól huszonöt kilométerre, a Földközi-tenger partján található a Château d'Esclans egy rangos francia termék, amely széles körben ismert rozéborairól. A kastély első archívuma a gallok idejéből származik, majd megfigyelési pontként használták a Fréjus-öbölbe behatoló betolakodók ellenőrzésére. A jelenlegi kastélyt a toszkán villák tervezése ihlette a 19. század közepén építették.

A Sacha Lichine borász által készített bort Grenache, Rolle, Syrah és Cinsault keverékéből állítják elő, amely a Földközi-tengerre néző szőlőültetvényekről származik. A hosszú napsütéses óráknak és a tengeri szellőnek köszönhetően a Var régió rendkívül kedvező éghajlattal rendelkezik, amely elősegíti az érlelést és frissen tartja a borokat. A szüret egy éjszakán át tart az aromák és a frissesség megőrzése érdekében, a bort pedig a seprőjével érintkezve érlelik, hogy nagyobb konzisztenciát kapjon.